中关村壹号最美食堂，持续打造“第三生活空间”

近期，为了探寻社区食堂未来的发展方向，中国社商委社区餐饮发展联席会秘书处走访了中关村壹号最美食堂。在这里，不仅让我们领略了最美食堂独特的管理方式，还揭示了社区食堂未来发展的一些惊人趋势。

在北京城的西北方向，有一座延续了中关村光荣与梦想的高科技园区——中关村壹号。这里曾经是小桥流水和农家小院，而现在已经悄然变身为北京市中关村科学城北区。

中关村壹号聚集了AI、5G、物联网、大数据等一批前沿技术产业，是国家自主创新示范区的展示窗口，也是北京市两区建设和发展的标杆园区，被誉为"城市商业会客厅"。园区占地近7万平方米，为中关村科学城北部精英人士打造了一个商业新高地，成为海淀区北部一道最靓丽的风景。

"最美食堂"作为中关村壹号园区的员工餐厅，由万喜集团和实创股份联合规划，食堂通过设计团队精心规划，并运用AI、物联网、大数据等新技术，为园区近万名园工打造成为便捷、智慧、健康、优质的美食娱乐生活服务区，并成园区员工美好生活、用餐聚餐的轻奢时尚空间。

“餐饮+”的情景化体验空间

最美食堂位于中关村壹号AB区B1层，面积近9000㎡，整个空间被分割成不同的主题区块，加强了消费者的代入感。整体装修风格也参考当下新加坡最流行的时尚元素。

万喜餐饮创始人兼CEO李洋表示，万喜餐饮希望更多地赋予食堂以文化价值，让餐厅不再仅仅是一个吃饭的地方，更是一个集美食、休闲、娱乐为一体的“第三生活空间”。

用流量空间带动业态内容

从早餐、午餐到晚餐一天三顿，在最美食堂这里全部一手包办。这里集合了20多家美食店，200多个品种，满足132家入驻企业，园区近万名员工对美好生活的期待。

食堂经营内容从员工美餐、创意食集、网红小吃到休闲饮品、创意料理、花卉园艺、咖啡甜点，还以跨界思维整合了名品生活、伴手礼品、共享办公、以及书吧等等。

每天为数以千计的顾客来到独特的"餐饮＋"第三生活空间，在满足园区员工就餐需求的同时，穿梭在不同特色鲜明的空间中，提供最便利的园区生活配套服务。

与新零售、互联网科技相结合

作为中国数字化新团餐引领者，万喜餐饮一直致力于借助数字化的科技手段，助力实现“资源节约，绿色消费”的目标。这一理念贯穿于公司的每一项服务中。在2022年北京冬奥会的服务中，万喜餐饮通过自主研发的小鱼智慧食堂和食品安全驾驶舱等数字化运营管理平台，为客户提供了更加高效、安全、有保障的服务。

智慧食堂数字化解决方案包含了咨询建设、数字管理、数字食安、数字消费、私域运营、生态兼容六大管理模块。

为餐厅整体运营实现团餐数据智能分析、快速便捷的支付与管理和私域流量专属集中化运营等核心管理，以解决餐厅主要的管理痛点，如：用餐高峰期排队拥堵；点餐、取餐流程耗时低效；菜品、安全、库存、管理、服务成本较高等问题。

"最美食堂"是一个有情怀、有温度，并且有智慧的食堂，运用数字化技术打造的中关村壹号数字智能化运营示范店，未来将进一步促进餐饮数字化产业创新与升级，推动支付+营销、支付+金融、支付+运营等数字经济发展新模式。

在走访过程中，我们得知万喜集团在中关村壹号即将推出一家全新二期最美食堂，让人十分期待。据了解，该美食堂正在紧锣密鼓地筹备中，为大家带来更加丰富多彩的饮食选择，更加丰富多样的体验和可能性。