热点 | 盒马鲜生青岛业务优化升级，重新选址加大产品力建设

日前，盒马鲜生青岛大拇指广场店发布公告称，由于公司业务优化升级调整，2月28日营业结束后将关闭线下门店业务，线上业务不受影响。

据了解，用户的会员权益和礼品卡可以继续在青岛盒马鲜生其他门店使用。

针对此次调整，盒马大拇指广场店店长表示，主要是因为商场现有硬件设施等已经无法满足升级改造要求，年内将重新选择新址开出新店。据悉，盒马对新店要求是，可用面积不小于4000平米，上下水排烟等齐全。

据悉，盒马大拇指广场店于2018年12月28日在青岛大拇指广场B1层开业，为山东省首家盒马鲜生门店，原址是华润万家门店。该门店辐射周边3公里范围的130余个社区，覆盖人群约20万人次。

盒马官网信息显示，截至目前，除去大拇指广场店，盒马在青岛共有7家门店。值得注意的是，大拇指广场店并非是盒马在青岛首次调整的店铺。2022年2月，盒马鲜生青岛泰山路店宣布调整线上和线下业务。

早在2018年8月，山东省政府曾与盒马签订战略合作协议。根据协议，山东将在盒马产品战略基地选择、门店店址选择以及协调地方有关资源等方面予以大力支持，同时未来将持续为盒马在区域开发建设生鲜农产品基地提供支持。

对于此次调整，盒马青岛总经理肖华表示，大拇指升级门店将会在年内重新选址开出。扎根青岛是盒马不变的目标，下一步不仅仅要开出更多门店，更要贴近青岛市民的生活和需要。

今年1月初，盒马CEO侯毅发布全员内部信称，2022年是盒马新零售的成熟期，通过运营效率的提升和商品力的建设，盒马业绩保持高速增长，其中主力业态盒马鲜生实现盈利，“盒马作为一个新零售业态完成了第一阶段的目标”。

侯毅表示，“商品力是盒马唯一的核心竞争力”，2023年将持续打造好商品，并加大App的经营职能，实现更加全面的互联网化。

此前，侯毅在接受联商网等采访时表示，盒马在2018年、2019年走了较多的弯路，一是过于注重本地化忽视差异化，二是过分强调“民生”而没有关注“消费升级”。

这集中体现为，此前在拓店中注重互联网思维，过于追求均衡化布局，更考虑线下网络全覆盖性和单店周边客群人数，而忽视了实体店布局中最关键的“Location（位置）”因素。受制于交通等因素，部分门店线下生意表现不佳。

从业态发展来看，盒马一直采用开大做小的模式来进行布局。盒马通过物流、供应链、商品优势，来解决不同消费场域和覆盖密集度问题，从而迭代出新业态，满足不同层级消费需求。

侯毅认为，随着盒马多业态发展，未来将会找到更多的价值协同点，通过提升零售效率，多业态体系发展将会给盒马未来带来巨大的想象空间。

2021年7月，阿里全面推行经营责任制。对于侯毅来说，将迎来双重挑战，一是阿里对盒马独立运作后盈利能力要求，二是盒马市场化运作后要具备造血能力。对于盒马来说，形成规模化优势后，未来注重高质量增长、精耕细作将是长期发展主基调。

2022年9月，盒马CEO侯毅发布内部信，宣布盒马完成新一轮组织架构升级，建设数字化多业态矩阵，服务更广泛消费者。

具体来说，盒马围绕多业态升级组织，成立三大事业部+三大中台的“三横三纵”业务架构，纵向三大事业部以满足和引领消费需求为目标，持续进行价值创造；横向三大中台以打造高效的数字化体系为目标，持续进行能力建设。

纵向设置盒马鲜生事业部负责盒马鲜生、盒马mini业态经营；盒马MAX事业部负责盒马X会员店业态经营；盒马NB事业部负责盒马邻里及盒马奥莱业态经营。盒马多业态矩阵定位于老百姓一日三餐的一站式解决方案，更广泛地满足老百姓对美好生活向往的需求。

其中，盒马鲜生事业部、盒马MAX事业部主要服务一二线城市消费者，盒马NB事业部则以服务下沉市场为主。

在2022盒马新零供大会上，侯毅认为，商品力是今天零售业唯一的核心竞争能力。商品力体现在两方面，以品质升级为导向，基于消费者洞察的差异化商品；以价格优势为导向，基于供应链重构的基础商品。

这可以概括为“向上走”和“向下走”策略：向上走，盒马鲜生+盒马云超、盒马X会员店为主，以差异化为导向，基于消费者洞察将所有商品重做一遍；向下走，依托盒马奥莱和盒马邻里，通过供应链重构，把商品价格打到大卖场的一半。

截至2022年11月，盒马布局有300多家的盒马鲜生门店。2022年底前，盒马X会员店计划达到9家；对标奥乐齐，盒马折扣店业态盒马奥莱已开出50余家，上海布局有10多家，2022年底前计划在上海开出100家折扣店。

盒马奥莱和盒马邻里的定位是“致力于中低收入的一日三餐一站式购物”。而上海作为核心城市，将做中心城区外的区镇级全覆盖，未来门店数将大于600家。

就在日前，侯毅在朋友圈发文称，2023年盒马将加大市场布局，盒马mini业态将大量开店，需要大量的600平+临街优质商业，盒马X会员店、盒马鲜生等急需门店资源。

阿里巴巴发布的2023财年Q3财报显示，该季度淘特、淘菜菜、饿了么、盒马等业务实现了亏损同比显著收窄。阿里巴巴自营和其他收入同比增长10%，其中盒马和阿里健康为主要驱动力。通过不断扩展线上线下销售能力，盒马季度内实现双位数的同店销售增长。

来源：联商网